Меню пикника/барбекю
Организация банкета на природе (барбекю) - одно из направлений деятельности Jack's Catering. Вам некогда подготовить мясо, порезать овощи и купить зелень? Мы сами замаринуем мясо для шашлыка, рецепт которого наш повар хранит в строжайшем секрете. Вы приедете на уик-энд с друзьями и родственниками – а там вас уже будут ждать грандиозный банкет на природе: ароматное барбекю, шашлык или вертел по вашему желанию, запеченная на углях картошечка и витаминные салатики. У нас есть несколько мест для выезда, где мы устроим настоящий праздник у костра на поляне! Организация банкетов на природе Jack's Catering – ваш самый комфортный и приятный выбор
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Стоимость меню 70 гостей: от 1990* руб. на персону
ЗАКУСКИ (на персону 268 гр.) | ||
|---|---|---|
| Чизбургер | Рубленный бифштекс из натуральной говядины с чеддером и моцареллой. | |
| Гамбургер классик | Рубленный бифштекс из натуральной говядины. | |
| Ковбойский Чикен Бургер | Сочная куриная котлета, соус барбекю, чеддер, помидоры. | |
САЛАТ-БАР (на персону 277 гр.) | ||
| Малосольные огурцы | ||
| Капуста Гурьевска | ||
| Салат Греческий | Помидоры, огурцы, зеленый перец, листья салата, сыр Фета, оливки Каламата и фирменный соус. | |
| Капустное ассорти | ||
| Салат свекольный с грецкими орехами | ||
| Зелень ассорти | ||
ПИЦЦА ДЖЕКС (на персону 257 гр.) | ||
| Средиземноморская | Пицца со свиной вырезкой в соевом соусе с шампиньонами и красным перцом. | |
| Супер Пепперони | Пицца с колбасой Пепперони, шампиньонами и острым перцем Пепперончини. | |
| Барбекю чикен | Пицца с курицой в соусе барбекю, лук, сладкий перец и помидоры. | |
| Нью-Йорк | Классическая пицца с томатным соусом и моцареллой. | |
БАРБЕКЮ (на персону 396 гр.) | ||
| Шашлык из свиной вырезки | ||
| Куриные крылья по-бюргерски | ||
ГАРНИРЫ (на персону 175 гр.) | ||
| Жасминовый рис | Жасминовый рис с золотистой хрустящей вермишелью, с зернами кардамона и свежим кориандром. | |
| Картофель запеченный с зеленью | ||
СОУС-БАР (на персону 175 гр.) | ||
| Сальса | ||
| Хумус | ||
| Креольский соус | ||
ВЫПЕЧКА (на персону 100 гр.) | ||
| Пирожки «Калужские» | Русские пирожки с капустой. | |
| Лаваш восточный, лаваш армянский | ||
ФРУКТЫ И ДЕСЕРТ (на персону 143 гр.) | ||
| Выпечка Jack’s – хит | Брауни, шоколадное и овсяное печенье, морковный и апельсиновый кекс, клубничный пирог, ореховый десерт и многое другое. | |
| Букет свежих фруктов | Яблоки зеленые, ананасы, черный виноград, груши, апельсины, клубника. | |
| Русские пирожки «Сладкие узоры» | Ассорти сладких дрожжевых пирожков: с яблоком, курагой, с черносливом, с брусникой. | |
ФРУКТЫ (на персону 255 гр.) | ||
| виноград, мандарины, яблоки, бананы, клубника | ||
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (на персону 687 гр.) | ||
| Минеральная вода «Бон Аква» с газом/без газа | ||
| Сок J7 | Апельсиновый, яблочный, томатный. | |
| Морс ягодный | ||
| Чай «Greenfield» | ||
| Кофе молотый «Lavazza» | ||
* - В стоимость меню включены: доставка в пределах МКАД, работа официантов, барменов и поваров на территории заказчика, питание и напитки, и все необходимое оборудование и посуда для барбекю (шатры не включены). Цена включает НДС. Указанная цена действительна при организации питания свыше 70 чел и продолжительности мероприятия в течениe 8 часов.
Стоимость меню 70 гостей: от 2690* руб. на персону
ЗАКУСКИ (на персону 518 гр.) | ||
|---|---|---|
| Деликатесы | Сыр «Эмменталь», ветчина деликатесная, карбонат, салями, запеченная грудка индейки. | |
| Ассорти роллов | Калифорния, канада, филадельфия, канада, аляска, шеф роллов. | |
| Кольцо роллапсов | В пшеничных тортильях аппетиные начинки из: курица с беконом, ветчина и сыр, курица с соусом Цезарь, индейка, ростбиф с сыром, рататуй с моцарелой и сальсой. | |
| Профитроли с лобио | Профитроли из заварного теста с начинкой из лобио. | |
| Ветчинные рулетики с куриной грудкой | Рулетики из нежной ветчины, начиненные салатом из куриной грудки, огурцов, яблок и зеленью. | |
| Рулетики из баклажанов с ореховой пастой | Запеченные баклажаны с ореховой пастой и зеленью. | |
| Фаршированные помидорки черри | Помидорки фаршированы сыром Филадельфия и ветчиной. | |
| Овощи «с грядки» | Свежие овощи с грядки украшенные зеленью подаются с Креольским соусом. | |
| Ассорти свежей зелени | ||
| Малосольные огурцы | ||
| Капуста Гурьевская | ||
САЛАТЫ ( 200 гр.) | ||
| Салат «Оливье» | ||
| Салат «Лима» | Обжаренные шампиньоны, лук и сладкий красный перец заправляются оливковым маслом с добавлением перца Чили, халапеньос, чеснока, кинзы и петрушки. | |
| Салат «Гнездо глухаря» | Салат из телячьего языка, куриной грудки, овощами во фритюре, заправляется соусом из майонезом, украшенный перепелиными яйцами и помидорками черри. | |
ПИЦЦА ДЖЕКС (на персону 257 гр.) | ||
| Средиземноморская | Пицца со свиной вырезкой в соевом соусе с шампиньонами и красным перцом. | |
| Супер Пепперони | Пицца с колбасой Пепперони, шампиньонами и острым перцем Пепперончини. | |
| Барбекю чикен | Пицца с курицой в соусе барбекю, лук, сладкий перец и помидоры. | |
| Нью-Йорк | Классическая пицца с томатным соусом и моцареллой. | |
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДА (200 гр.) | ||
| Плов восточный с бараниной | ||
БАРБЕКЮ (на персону 301 гр.) | ||
| Шашлык из свиной вырезки | ||
| Форель на гриле. | Форель гриль под соусом из грейпфрукта с каперсами. | |
| Чевапчии куриные | ||
ГАРНИРЫ (на персону 200 гр.) | ||
| Жасминовый рис | Жасминовый рис с золотистой хрустящей вермишелью, с зернами кардамона и свежим кориандром. | |
| Картофель запеченный с зеленью | ||
| Овощи «эстило потосинос» | Запеченные цуккини, баклажаны, перец сладкий. | |
СОУС-БАР (на персону 100 гр.) | ||
| Сальса | ||
| Хумус | ||
| Креольский соус | ||
ВЫПЕЧКА (на персону 60 гр.) | ||
| Пирожки «Калужские» | Русские пирожки с капустой. | |
| Лаваш восточный, лаваш армянский | ||
| Хачапури | ||
| Эспанадас с курицей | ||
ФРУКТЫ И ДЕСЕРТ (на персону 334 гр.) | ||
| Выпечка Jack’s – хит | Брауни, шоколадное и овсяное печенье, морковный и апельсиновый кекс, клубничный пирог, ореховый десерт и многое другое. | |
| Фруктовые шашлычки | Шпажки с клубникой, киви, ананасом, виноградом и физалисом, украшены кум-кватом, шпажки с клубникой, киви, ананасом, виноградом и кум-кватом, украшены физалисом. | |
| Блинчики «Сударушка» | Блины подаются с клубничным джемом, медом и сметаной. | |
| Мороженное Тирамису | ||
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (на персону 687 гр.) | ||
| Минеральная вода «Бон Аква» с газом/без газа | ||
| Сок J7 | Апельсиновый, яблочный, томатный. | |
| Морс ягодный | ||
| Чай «Greenfield» | ||
| Кофе молотый «Lavazza» | ||
* - В стоимость меню включены: доставка в пределах МКАД, работа официантов, барменов и поваров на территории заказчика, питание и напитки, и все необходимое оборудование и посуда для пикника (шатры не включены). Цена включает НДС. Указанная цена действительна при организации питания свыше 70 чел и продолжительности мероприятия в течение 8 часов.
Стоимость меню 70 гостей: от 3390* руб. на персону
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ. ЗАКУСКИ (на персону 132 гр.) | ||
|---|---|---|
| Сырные шарики Рафаэло | Пикантные сырные шарики в миндальных лепестках с чеддером, укропом,паприкой. | |
| Кольцо роллапсов | В пшеничных тортильях начинки из курицы и бекона, ветчины и сыра, курица с соусом Цезарь, индейки, ростбиф и сыр, рататуй и моцарелла. | |
| Клаб сэндвичи | Сэндвичи с начинками из ветчины, индейки с клюквенным соусом, с семгой, моцареллой и гуакамоле, ростбиф. | |
| Фаршированные помидорки черри | Помидорки черри фаршированны сыром Филадельфия и ветчиной. | |
| Серпантин | Тортильи с начинками из куриной грудки с оливками, с ветчиной и сладкой кукурузой, вегетарианский, лосось со шпинатом. | |
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ. САЛАТЫ (на персону 86 гр.) | ||
| Салат Лима | Обжаренные шампиньоны, лук и сладкий кранный перец заправляются оливковым маслом с добавлением перца Чили, халапеньос, чеснока, кинзы и петрушки. | |
| Энсалада Юкатека | Восхитительное сочетание авокадо, помидоров, красного лука и персика Чили, приправленных пряной кинзой, оливковым маслом и соком лайма. | |
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на персону 273 гр.) | ||
| Паэлья | ||
| Чимичанга с говядиной | ||
| Блинчики Пое Текила | Блинчики с начинкой из куриной грудки, риса, сладкого перца и немного Текилы. | |
| Свинина по-Мексикански | Медальоны из свиной вырезки под густым томатным соусом со сладким и копченым перцем, корицей и семенами кунжута, подаются с картофельным хашем, жаренным на скороводе с красным перцем, черными бобами и кукурузой. | |
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ. ГАРНИРЫ (на персону 94 гр.) | ||
| Мексиканский рис | ||
| Овощи «эстило потосинос» | Запеченные цуккини, баклажаны, перец сладкий. | |
РУССКАЯ КУХНЯ. ЗАКУСКИ (на персону 237 гр.) | ||
| Рулетики из баклажанов | Рулетики из запеченных баклажанов с ореховой пастой, с сырами Фета и Филадельфия. | |
| Ассорти свежие овощи «с грядки» | ||
| Малосольные огурцы | ||
| Капуста Гурьевская | ||
РУССКАЯ КУХНЯ. САЛАТЫ (на персону 114 гр.) | ||
| Салат «Оливье» | ||
| Салат «Гнездо глухаря» | Салат из телячьего языка, куриной грудки, овощами во фритюре, заправляется соусом из майонезом, украшенный перепелиными яйцами и помидорками черри. | |
РУССКАЯ КУХНЯ. ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (на персону 71 гр.) | ||
| Плов восточный с бараниной | ||
РУССКАЯ КУХНЯ. БАРБЕКЮ (на персону 301 гр.) | ||
| Шашлык из свиной вырезки | ||
| Форель на гриле | ||
| Чевапчичи куриные | ||
РУССКАЯ КУХНЯ. СОУС-БАР (на персону 57 гр.) | ||
| Сальса | ||
| Креольский соус | ||
РУССКАЯ КУХНЯ. ГАРНИРЫ (на персону 133 гр.) | ||
| Жасминовый рис | Жасминовый рис с золотистой хрустящей вермишелью, с зернами кардамона и свежим кориандром. | |
| Картофель запеченный с зеленью | ||
РУССКАЯ КУХНЯ. СОУС-БАР (на персону 57 гр.) | ||
| Хумус | ||
| Соус Барбекю | ||
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ. ЗАКУСКИ (на персону 117 гр.) | ||
| Роллы с угрем, креветкой, крабом, икрой летучей рыбы, лососем, лакедра, гребешок, тунцом | ||
| Салат Унаги Сарадо | Угорь копченый, рис азиатский, сыр Филадельфия, кунжутные семена, перепелиные яйцо, черри, огурцы, орехово-соевый соус, соус унаги. | |
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на персону 304 гр.) | ||
| Спринг роллз | Восточные роллы с традиционными начинками. | |
| Курица в кисло-сладком соусе | Обжаренная с овощами курица, шиитаке, цуккини, ананас соединяются с кисло-сладким соусом. | |
| Рыбный шампурчик с овощами | Филе масляной рыбы в беконе с овощами. | |
| Баклажаны Родони | Замаринованные и обжаренные баклажаны, украшены кинзой. | |
| Лапша гречневая с овощами | ||
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ. ВЫПЕЧКА (на персону 100 гр.) | ||
| Пирожки «Губернские» | Пирожки с грибами, с капустой, с мясом. | |
| Лаваш восточный, лаваш армянский | ||
| Эмпанадас экстраваганца | Фирменные пирожки с мясом, курицей, сыром, грибами, овощами и ветчиной. | |
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ. ДЕСЕРТНЫЙ СТОЛ (на персону 303 гр.) | ||
| Выпечка Jack’s – хит | брауни, шоколадное и овсяное печенье, морковный и апельсиновый кекс, клубничный пирог, ореховый десерт и многое другое | |
| Букет свежих фруктов | Яблоки зеленые, ананасы, черный виноград, груши, апельсины, клубника. | |
| Тарталетки с фруктами | клубника, киви, абрикосы, апельсины | |
| Мороженное Терамису | ||
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (на персону 771гр.) | ||
| Минеральная вода «Бон Аква» с газом/без газа | ||
| Сок J7 | Апельсиновый, яблочный, томатный, грейпфрутовый. | |
| Морс ягодный | ||
| Чай «Greenfield» | ||
| Кофе молотый «Lavazza» | ||
* - В стоимость меню включены: доставка в пределах МКАД, работа официантов, барменов и поваров на территории заказчика, питание и напитки, и все необходимое оборудование и посуда для пикника. (шатры не включены) Цена включает НДС. Указанная цена действительна при организации питания свыше 70 чел и продолжительности мероприятия в течение 8 часов.